Kuru Tavuk
2 adet
tavuk göğsü
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
Tavuk göğüsleri az suda haşlanır. Sudan alınır, biraz soğuyunca tel tel didiklenir. Kara
biber, kimyon, tuz ve kırmızı
biber ilave edilir. Güzelce harmanlanır. Soğuk olarak servise sunulur.