Yağ, soğan, doğranmış tavuklar ve salça kavrulur. Tuz ve baharat atılır. Önceden hafif haşlanmış patlıcanlar ve sarımsak ilave edilir. Üzerine su katılarak orta ateşte pişirilir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Kuru Patlıcan Yemeği (Kırşehir) tarifi, İç Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Kuru Patlıcan Yemeği (Kırşehir) tarifi, 1,921 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.