Kuru Meyveli Poğaça
1 adet
yumurta
1 adet
yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yeteri kadar un
İçi için:
1 adet
yumurta beyazı
7-8 adet kuru
kayısı
4 adet kuru
incir
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı kuru
üzüm
Üzeri için:
2 çorba kaşığı bal ya da marmelat
Hamur malzemesi bir araya getirilerek orta sertlikte bir hamur hazırlanır. Hamur dinlenirken iç malzemesi hazırlanır. Kayısı ve
incir kıyılır. Üzerine
üzüm, şeker,
ceviz ve
yumurta beyazı eklenir. Dinlenen hamur yaklaşık 30 parçaya ayrılır. Her parça çay tabağından küçük açılır. Yeteri kadar iç konur, poğaça şeklinde kapatılır. Kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine marmelat sürülür.