Kuru Börülce Salatası
Malzeme:
1 su bardağı kuru
börülce
5-6 dal maydanoz
Nane, dereotu
1-2 adet taze
soğan
Yarım çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Börülceleri bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip kaynatırken içine biraz
limon sıkıp tuz ekleyin. Tekrar süzüp ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze
soğan ve nane ile
börülceleri karıştırın. Zeytinyağı,
limon ve pul
biberi karıştırıp
börülcelerin üzerine dökün.