Kremalı Turp Çorbası
2 adet turp
4 su bardağı
tavuk suyu
2 adet
pırasa
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
0.5 su bardağı
krema
Pırasaları, turpları ve turpların yapraklarını yıkayın. Bunların hepsini ince ince kıyın ve
zeytinyağında sararana dek şöyle bir çevirin. Sonra üzerlerine çok sıcak
tavuk suyunu dökün ve kuvvetli ateşte 5 dakika pişirin. Ardından hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçte süzün. Tuzunu ve
biberini
koyun. Tekrar ısıtın ve servisten hemen önce
kremayı ekleyip karıştırın.