Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet turp
4 su bardağı tavuk suyu
2 adet pırasa
2 yemek kaşığı zeytinyağı
0.5 su bardağı krema

Pırasaları, turpları ve turpların yapraklarını yıkayın. Bunların hepsini ince ince kıyın ve zeytinyağında sararana dek şöyle bir çevirin. Sonra üzerlerine çok sıcak tavuk suyunu dökün ve kuvvetli ateşte 5 dakika pişirin. Ardından hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçte süzün. Tuzunu ve biberini koyun. Tekrar ısıtın ve servisten hemen önce kremayı ekleyip karıştırın.