Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,118 Yemek Tarifine 4,806,569,233 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Kremalı Korne (1 adet - 58,256 defa bakıldı)

Kremalı Korne

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri   
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kremalı Korne

H'ece
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.02.2011
Mesajlar: 21
Şehir: Trabzon
Kısa URL: http://ml.md/lc61935
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2011
2,479 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru:
500 gr (4 su bardağı) un
1 çay kaşığı tuz
500 gr tuzsuz tereyağı
10-12 çorba kaşığı buzlu su
1 yum»rta (hafifçe çırpılmış)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Krem Patisiyeri:
2 yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı un
250 gr (1 1/4 su bardağı) süt
1 yumurtanın akı
1 çay kaşığı vanilya esansı

Un ve tuzu orta boy bir kaseye eleyip 8 çorba kaşığı yağ katınız. Parmaklarınızla yağı ekmek içi görünümü alana kadar una yediriniz. Sıkı bir hamur elde edene kadar buzlu su katınız. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, alüminyum kağıda sararak, 15 dakika buzdolabında bekletiniz.
Kalan yağı iki yağlı kağıt arasına koyup, kaşığın tersi ya da merdane ile 2 cm kalınlığında, oval biçiminde düzleştiriniz.
Hamuru unlanmış bir tezgah üstünde 0,5 cm kalınlığında, dörtgen biçiminde açıp yağı ortasına koyarak, hamuru paket biçiminde üstüne katlayınız. 10 dakika buzdolabında bekletiniz.
Hamuru buzdolabından alıp kat yerleri alta gelecek biçimde tezgaha koyarak dörtgen biçiminde açınız. Hamuru üçe katlayıp kat yeri size dönük olarak tekrar açınız. İşlemi iki kez daha tekrarlayıp hamuru 15 dakika buzdolabına kaldırınız.
15 dakika sonra, unlanmış tezgahta hamuru 2,5 mm kalınlığında açıp keskin bir bıçakla 35 cm uzunluğunda, 2,5 sm eninde 12 şerit kesiniz. Koni biçiminde 12 kalıbı hafifçe nemlendirip, her birinin çevresine hamuru uçtan başlayarak üst üste değecek biçimde sarınız.
Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (220°C) getirip ısıtınız.
Korneleri tepsiye dizip 10 dakika bir kenarda bekletiniz. Bir fırçayla üstlerine çırpıımış yumurta sürüp fırında 10-15 dakika, renkleri hafif pembeleşene kadar pişiriniz. Korneleri fırından çıkarıp üstlerine pudra şekerini serperek, fırında 10-15 dakika daha, nar gibi kızarana kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından alıp korneleri tel ızgarada soğutunuz. Komelerin dışı soğuyunca, kalıpları sıyırarak bir kenara bırakınız.
Krem patisiyeri yapmak için orta boy bir kasede yumurta sarılarını çatalla çırpıp şekeri ekleyerek, kremamsı olana kadar dövünüz. Mısır nişastası ve unu azar azar, sürekli döverek karıştırmız. Sonra yavaş yavaş sütün dörtte birini katınız.
Orta boy bir tencerede kalan sütü harlı ateşte ısıtınız. Sıcak sütü yumurta ve şeker karışımına katıp, yumurta teliyle iyice çırpınız. Karışımı tencereye boşaltıp, sürekli karıştırarak kaynatınız. Tencereyi ateşten indirip sürekli karıştırarak pürtüksüz bir hale getirip, bir kenarda soğumaya bırakınız.
Küçük bir kasede yumurta akını kar haline getiriniz. Ilık krema karışımından dörtte birini orta boy bir kaseye koyup yavaşça yumurta akını ekleyiniz.
Yumurta aklı karışımı ılık krema karışımına katıp, vanilya esansını ekleyiniz.
Hazırladığınız bu krem patisiyeri çok ağır ateşte 2 dakika pişiriniz.
Krem patisiyeri ateşten indirip tamamen soğutunuz. Soğuyunca sıkma torbasına doldurup kornelerin içine sıkarak hemen servis ediniz.

Not: Karne, koni biçimi kalıpların çevresine hamurun şerit halinde, uçtan başlanarak üst üste gelecek biçimde sarılmasıyla yapılır. Krem patisiyer ile doldurulmuş bu boynuz biçiminde kekleri, çay sofralarında servis edebilirsiniz. (Keklerin yumuşamaması için, krem patisiyerin servisten hemen sonra doldurulması gerekir.)








Kremalı Korne Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Kremalı Korne 58,256 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle