Kremalı Karnabahar Çorbası
Malzeme
- 1 orta boy karnabahar
- 4
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 1 adet kuru
soğan
- 4 su bardağı
tavuk suyu
- 2 su bardağı
süt
- 3
yemek kaşığı
krema
- 2 adet taze
soğan
- 2 diş
sarımsak
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Karnabaharı küçük küçük çiçeklerine ayırıp kesiniz.
Kuru
soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.
Taze
soğan ve sarımsağı ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Derin tencerede Sıvı Sana?yı kızdırınız, içine kuru
soğanları ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış
sarımsakları ekleyin ve sote ediniz.
Daha sonra sırası ile
tavuk suyunu,
sütü, karnabaharları, tuz ve kara
biberi ekleyip,karnabaharlar pişinceye kadar kaynatınız.
Pişen çorbayı mikserde püre haline getiriniz. En son olarak içine kıyılmış taze
soğanları ekleyip bir taşım kaynatınız.
Çorba kaynarken küçük bir tavada Sıvı Sana?yı kızdırıp, içinde çekilmiş
cevizi ve kırmızı pul
biberi kavurunuz.
Çorbayı servis tabağına alıp, hazırladığınız sosu üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis ediniz.