Kremalı Brokoli Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Dilim tost ekmeği
4 Çorba Kaşığı SÜT KREMASI
1 Adet
soğan
600 ml et suyu
2 Çorba Kaşığı sıvıyağ
300 gr brokoli
2 Tatlı Kaşığı
domates salçası
Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız, açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Soğanı tencerede kavurun. Ardından brokoli ve et suyunu ekleyin. Karışımı kaynatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tost ekmeklerini, her iki yüzüne
salça sürüp küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp ekmek küplerini kızartın. Çorbanın içinden bir kaç brokoli tanesini alıp geri kalanını püre haline getirin. Çorbayı tekrar tencereye alıp ısıtın. Süt
kremasını ilave edip tuz ve kara
biberle tatlandırın. Çorbayı servis ta
baklarına alıp, ekmek kıtırları ve ayırdığınız brokoli taneleri ile süsleyip servis yapın.