Krem Şantili Kabak (Fransa)
MALZEMELER
1 kg
kabak
3 adet
yumurta
200 gr krem şanti
250 gr beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz, kara
biber, dereotu
YAPILIŞ TARİFİ
Ka
bakların, kabuklarını
kazıyın. Yıkayıp tuzlu suda hafif yumuşayıncaya
kadar haşlayın. Ka
bakları 1 cm kalınlığında boyuna kesin. Yağlanmış
tepsiye sık olarak yerleştirin.
Bir kapta üç
yumurtayı iyice çırpın. İçerisine krem şanti ilave ederek tekrar
çırpın. Rendelenmiş beyaz
peynir ve ince kıyılmış dereotunu içerisine ilave
edip karıştırın.
Yapmış olduğunuz karışımı ka
bakların üzerine dökün. Geriye kalan
ka
baklar ile üzerini kapatın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında
pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alarak servise sunun.