Köz Cacık
2 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
3 diş
sarımsak
5-6 dal taze nane
Yarım kg
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3-4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patlıcan ve
biber közlenir, kabukları soyulur ve kıyılır. Sarımsak ve nane de ince doğranır. Yoğurda 1 su bardağı su eklenir, tuz katılır iyice çırpılır. Hazırlanan malzemeler katılır, karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Zeytinyağı gezdirilir.