Kolay Bal
kabaklı Kek
175 gr. yumuşak tereyağı
1 büyük bardak şeker
2 adet
yumurta
100 ml. ılık
süt
1 büyük bardak bal
kabak püresi
1+1/4 bardak daha un
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı
hindistan
cevizi
1/4 çay kaşığı soda
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
Üstü için:
Pudra şekeri
Balkabağını soyup doğrayın.
Bir çatal ile ezebileceğiniz kadar yumuşaklığa gelmesi için, az şekerli suda kaynatın.
Un, tarçın,
hindistan
cevizi, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı yani tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
Mikserde, tereyağı ve şekeri
krema haline gatirin.İki
yumurta, ılık
süt ve
kabak püresini ekleyin ve karıştırın.
Son olarak, kuru malzemeleri ekleyin.
Kek kalıbınızı yağlayıp unlayıp kek hamurunuzu dökün.
Fırında 170 derece 50 dakika, kürdan batırdığınız da kuru çıkana pişirin.
Soğumaya bırakın. Servis etmeden önce ters çevirip pudra şekeri serpin.