Köfteli Kolay Mantı
Malzeme
- 1 paket mantı makarna
- 2
yemek kaşığı sıvı Sana
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Harcı için:
- 500 g kıyma
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Sosu için:
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1
yemek kaşığı
salça
- 2 adet sivri
biber
- 1,5 bardak et suyu
- Tuz ve kara
biber
- Kızartmak için:
- Sıvı Sana
- Üzeri için:
- Sarımsaklı
yoğurt
Hazırlanışı
Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince kıyınız.
Tencerede bol su kaynatın.
İçine
zeytinyağını, tuzu, mantı makarnaları ilave edip, makarnaları 8?9 dakika haşlayıp, süzün.
Sıvı Sana ile yağlayın.
Derin bir kâse de kıymayı, köriyi, kırmızı pul
biberi, kimyonu iyice karıştırıp, yoğurun.
Harç kıvamına gelince misket köfte büyüklüğünde yoğurun.
Y
ayvan bir tavada Sıvı Sana'yı kızdırıp, köfteleri kızartın.
Kızarmış köfteleri, havlu kâğıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
Sosu için küçük bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, içine
salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun.
Salça pişince içine doğranmış sivri
biberleri ilave edip, kavurun.
En son içine tuz ve kara
biber ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.
Kaynayan sosun içine kızarmış köfteleri ilave edip, bir taşım kaynatın.
Yağlanmış mantı makarnaları servis tabağına alıp, üzerine soslu köfteleri koyup,
sarımsaklı
yoğurt ile servis edin.