Kızartma Güllaç
1.5 litre
süt
1 paket güllaç
2 su bardağı çekilmiş
ceviz
1/2 kg şeker
3 su bardağı şeker
4
yumurta
1/2
limon suyu
3.5 bardak su
Sütü bir tencereye boşaltın. İçine yarım kilo şekeri koyarak, şeker eriyinceye kadar kaynatın. Güllaç yapraklarını teker teker şekerli
sütte ıslatın. Islatılmış güllaç yapraklarını ikiye ya da dörde bölün. Geniş kısımlarına
ceviz dökerek börek şeklinde sarın. Y
ayvan bir kapta dört
yumurtayı çırpın. Güllaçları
yumurtaya batırarak kızgın sıvıyağda kızartın. Üç bardak şeker ve üç bardak su ile tatlının şurubunu hazırlayın. İçine 1/2
limon suyu sıkın. Şerbeti soğuttuktan sonra sıcak kızarmış güllaçları içine atın. Şurubunu çekince servis yapın.