Kızartma Dolması
Ayşe Tüter
1/2 kg dolmalık
biber
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet
biber
2 adet
domates
2 adet taze
soğan
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı
yoğurt
2 çay kaşığı Yonca
sarımsak ezmesi
Yonca ketçap
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için; Yonca Kanola yağı
Sebzeleri küp küp doğrayıp, kızartalım. Havlu kâğıdın üzerine alarak fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
Dolmalık
biberlerin tohumlarını çıkartalım ve fırında közleyelim.
Domatesi, maydanozu ve taze
soğanı inoe ince doğrayalım. Yarısını kızarttığımız sebzelerle karıştırarak, kabuklarını soyduğu
muz dolmalık
biberlere dolduralım.
Hazırladığımız dolmaları servis tabağına alıp, üzerine Yonca
sarımsak ezmesi ile yaptığımız
sarımsaklı yoğurdu dökelim. Kalan
domatesli karışımı da üzerine döküp soğuk olarak servis yapalım.