KIZ MEMESİ
Ayşe Tüter
4 su bardağı
süt
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı
fındık tozu
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1 kahve fincanı kuru
üzüm veya
badem
Tencereye
sütü, nişastayı ve suyu
koyun. Çırpma teli ile pürüzsüz hale getirin. Ocakta devamlı karıştırarak dibini tutturmadan göz göz olup katılaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alın,
fındık ve vanilya ilave edin. 12 adet kahve fincanını suyla ıslatın. Hazırlanan karışımdan doldurun, buzdolabında 1 gece bekletin. Servis tabağını ters çevirip üzerine 1
üzüm veya
badem batırın. Servis yapın.