Kıymalı Şehriye Pilavı
2 su bardağı arpa şehriye
150 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
5 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet
domates
3 su bardağı su
Tuz ve kara
biber
Soğan yağda pembeleştirilir. Kıyma eklenir, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Üzerine kuru şehriye eklenir. Birkaç dakika çevirdikten sonra rende
domates, tuz ve kara
biber katılır. 2-3 dakika sonra sıcak su dökülür. Kapaklı olarak orta ateşte 15 dakika pişirilir.