Kıymalı Pay (Avustralya)
https://yemek.name
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
soğan (minik minik doğranmış)
400 gram kıyma
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 su bardağı su
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı Worchestershire sosu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
8 yaprak
milföy hamuru
1 adet
yumurtanın sarısı
Bir tavada
zeytinyağını kızdırın. Üzerine
soğanı ekleyerek birkaç dakika,
soğanın rengi saydamlaşıncaya kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin, yaklaşık 10 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
Üzerine
salçayı ve Worchestershire sosunu ekleyin, karıştırın. 04 Bir bardakta nişastayı ve suyu iyice karıştırın ve kıymanın üzerine ekleyin.
Tuzu ve kara
biberi de ekledikten sonra, 5 dakika daha karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
Milföy hamurlarının 4 tanesini, 4 adet porsiyonluk fırın kabına taban olarak yayın.
Üzerlerine hazırladığınız kıymalı dolguyu ekleyin.
Kabın kenarlarından görünen hamurun üzerine, kapatacağınız diğer hamurun yapışması için su sürün.
Üzerlerine birer adet
milföy hamurunu yayın ve su sürdüğünüz kenarlarından, çatalla bastırarak yapıştırın.
Üzerlerine
yumurta sarısı sürün.
Payları önceden ısıttığınız 220ºClik fırında 20 25 dakika boyunca, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Yanlarında ketçapla sıcak olarak servis edin.