Kıymalı Gözleme
Malzeme:
2 adet yufka
150 gram kıyma
1 adet
soğan
1/4 demet maydanoz
1 çorba kaşığı Teremyağ
Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Tuz, kara
biber
Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Kıymayla
soğanları kavurun. Ocaktan almadan önce maydanoz, tuz ve kara
biberi ilave edip ılımaya bırakın. Her yufkadan 4 adet kare parça çıkartıp ortasına ılımış harcı
koyun. Karşılıklı kenarlarını bohça kapatır gibi kapatın. Yapışmaz yüzeyli tavayı çok az sıvıyağ ile yağlayıp gözlemeleri kızartın. Her iki tarafına da Teremyağ sürdükten sonra dilimleyerek servis yapın.