Kıyma Soslu Makarna
1 paket erişte veya fiyonk makarna
200 gr. kıyma
2 adet
soğan
2 adet
domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kâse
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
4 kaşık tereyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tencerenin içerisine su koyarak içine tuz atıp su kaynadıktan sonra makarnayı ilave edin. 8-10 dakika kadar haşlamaya bırakın. Bir kâse yoğurda dövülmüş sanmsakları ilave ederek
sarımsaklı
yoğurt yapın. Bu arada kıymalı sosu yapmak için; küçük tencerenin içine sıvı yağı ve kıymayı koyarak kıymanın rengi değişene kadar karıştırıp içine ince doğranmış
soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince içine küçük küçük doğranmış
domatesleri atıp, tuzunu, kara
biberini
koyun 1-2 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ateşten alın. Haşlanan makarnayı süzün ve servis tabağında 3 kaşık tereyağını eritip makarnaya karıştırın. Daha sonra hazırladığınız kıymalı sosu üzerine gezdirin ve hazırladığınız sanmsaklı
yoğurtla üzerini kaplayın.