Kıtır Ekmekli Zeytinyağlı Mantar
Malzemeler :
Mantar 500 Gr
Kuru
soğan 2 Adet
Komili Sızma
zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
Sarımsak 3 Diş
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Biberiye 1 Tatlı Kaşığı
Kırmızı pul
biber 1 Tatlı Kaşığı
Tuz-çekilmiş kara
biber
Ekmeği :
Tost ekmeği 5 Adet
Komili Sızma
zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
YAPILIŞI:
1- Mantarların saplarını çıkarıp, yıkayın.
2- Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
3- Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
4- Y
ayvan bir tencerede Komili Sızma
zeytinyağı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanlarıilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5- Soğanlar pembelşince içine kıyılmış
sarımsakları, kekiği,
biberiyeyi, kırmızı pul
biberi,
mantarları tuz-kara
biberi ilave edip,
mantarlar kavrulup, suyunu çekinceye kadar kavurup, güveç kabına alın.
6- Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkarıp, küp küp doğrayın. Önceden ısıtılmış fırında ekmekleri kızartın.
7- Y
ayvan bir tavada 3
yemek kaşığı Komili Sızma
zeytinyağını kızdırıp, ekmekleri
zeytinyağda kavurun.
8- Zeytinyağlı kıtır ekmekleri
mantarlara ilave edip, karıştırın.
9-Yemeğin üzerini taze
biberiye ile süsleyip, ılık olarak servis edin.
ML® Zeytinyağlı Mantar için tıklayın