Kırmızı Pancarlı Labneli Krep
150 gr kırmızı pancar
1
yemek kasıgı margarin
75 gr labne
peyniri
1 tutam nane
1/2 cay bardagı
ceviz
2 adet
yumurta
2 su bardagı un
1 su bardagı
süt
1 su bardagu su
1 cay kasıgı tuz
1 cay kasıgı vanilya
Önce pancarları yaklaşık 15 dakika kaynar suda haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyin. Başka bir kapta un,
süt,
yumurta, su, tuz ve vanilya ekleyerek çırpın. Krep hamurunun içerisine rendelenmiş pancarları tel süzgeç üzerinde sıkın ve krep hamuruna dökerek karışımı çırpın. Krep tavasına 1
yemek kasıgı margarini ekleyin ve 1 kepçe krep hamuru dökerek 3-4 dakika pişirin. Daha sonra diğer tarafı çevrilerek 3-4 dakika daha pişirildikten sonra tavadan alın. Bir kap içerisine krem
peyniri ve dövülmüş
cevizi ekleyerek karıştırın. Elde edilen karışımı krepin içerisine sürüldükten sonra ince kıyılmış naneleri serpilir. Hazırlanan krepi rulo şeklinde sardıktan sonra ikiye bölün ve servis edilir.
