Kırmızı Mercimekli Poğaça
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
2 adet
yumurta
100 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı
yoğurt
4-5 dal maydanoz
2 dal taze
soğan
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1 su bardağı kaşar
peyniri
Tuz
Pul
biber
Mercimeği, üzerine çıkacak miktarda su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra içine
yumurta, küp doğranmış tereyağı,
yoğurt, kıyılmış maydanoz ve
soğan, tuz, kabartma tozu ve pul
biber ekleyip yoğurun. Rendelenmiş
peyniri katıp tekrar yoğurun. Poğaça şekli vererek tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 170 derece fırında pişirin.