Kırmızı Biber Salatası
20 Gr Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kara
biber
8 Adet kırmızı
biber
1,5 Su Bardağı sert beyaz
peynir ,rendelenmiş
5 Dal taze
soğan
0,5 Çay Bardağı maydonoz,kıyılmış
2 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
Biberleri fırın telinin üzerinde altlarında bir tepsi ile diri kalacak şekilde közleyin. Bu arada
soğan hariç tüm malzemeleri karıştırarak
peynirli iç hazırlayın.
peynirin diğer malzemelerle kolay karışması ve iyi bir kıvam alması için içine sana klasik yağımızı biraz eritip içine katalım.Biberler biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyin. Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alıp 3 parmağınızla sıkıştırarak
biberlerin geniş kısımlarına yerleştirin. Yaprak sarması gibi sarın. Soğan dallarını kaynar suya atıp yumuşatın, ardından soğuk sudan geçirin. Biberleri taze
soğanlarla bağlayın. Üzerlerine 1
yemek kaşığı
zeytinyağı gezdirin.