Kırma Börek
2 adet yufka
4 çorba kaşığı sıvı yağ
200 gram haşlanmış beyaz
tavuk eti
yarım çay bardağı dövülmüş
ceviz içi
tuz
kara
biber
kırmızı
biber
kişniş
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
100 gram dil
peyniri
Tavuk etini küçük küçük kesin. Tuz, baharatlar ve
ceviz içiyle karıştırın. Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın. Sıvıyağ serpin. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Tavuklu harçtan serpin. Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak, ekleyin.
Un pembeleştiğinde
sütü ilave edin. Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş
sarımsakları ilave edin. Karışımı yufkaların üzerine dökün. Rendelenmiş dil
peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
ML® Kırma Börek için tıklayın