Kiremitte Söğürme Kebabı
150 gram
kuzu eti
1 adet
patlıcan
1 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 diş
sarımsak
25 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
15 gram tereyağı
1 tutam pul
biber
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
Patlıcan,
domates ve
biberi kısık ateşte közleyin. Közlenmiş malzemelerin kabuklarını soyup doğrayın ve marine edin. 1 diş sarımsağı döverek ilave edin. Tereyağını ayrı bir tavada eritirken, marine ettiğiniz malzemeleri içerisine katıp, tuz, kara
biber, pul
biber ekleyerek karıştırın. Tereyağı eridikten sonra karışımı ayrı bir tabağa alıp, ayrı bir tavada 150 gram
kuzu etini sotelemeye bırakın. Etler piştikten sonra marine ettiğiniz ve ayrı kapta duran sebze közlemelerini servis tabağına yayın. Etleri üzerlerine serpiştirin. Etlerin üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini gezdirerek, fırında 3 dakika pişirdikten sonra servis aşamasına geçin.
ML® Söğürme için tıklayın
ML® Söğürme (görsel)