Kiremitte İcir Yapraklı Palamut
4 kişilik gerekli malzeme:
1 adet iri
palamut
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
incir yaprağı
Tuz
Kara
biber
Palamutu temizleyip yıkadıktan sonra baştan kuyruğa doğru ana kılçık boyunca, karın tarafından iyice açın. İçini ve dışını
zeytinyağıyla ovup tuz ve kara
biber ekin.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Oluklu kiremit üzerine
incir yapraklarını döşeyin. Üzerine
palamutu sırt üstü yerleştirin.
200 derecede ısıtılmış fırına verip ısıyı 180 dereceye düşürün. 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.