Kestaneli Kuzu Güveci
1 kg kuşbaşı
kuzu eti
Yarım kg
kestane
15 adet arpacık
soğan
5 diş sarmısak
2 adet
domates
3 adet ince kıyılmış sivri
biber
100 gr margarin
Yarım çay kaşığı safran
Yarım çay kaşığı tuz
Kapaklı bir güveç kabının içini yağın yarısı ile yağlayın. Kuzu eti, haşlanmış ve kabukları soyulmuş
kestane, arpacık
soğan, ince kıyılmış sarmısak, iri parçalar halinde doğranmış
domates ile sivri
biberi bir kasede karıştırın. Yağlanmış güvecin içine yerleştirin. Kalan yağı, safran ve tuzu üzerine ilave edin ve kapağını kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "kırmızı elma" tarafından gönderildi. 05.03.2016