Kestane Ezmesi
1 kg.
kestane
125 gr. margarin (erimiş)
1 çorba kaşığı
kakao
1
yumurta
1 bardak tuzsuz kabuksuz dövülmüş antepfıstığı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Kestaneler bol suda iyice haşlanır. Kabukları (iç ve dış) soyulur. İyice ezilir. Diğer malzeme ilave edilir Küçük toplar haline getirilerek buzdolabında yarım gün dinlendirilir.