Keşkül
https://yemek.name
3/4 su bardağı öğütülmüş
badem
3,5 su bardağı
süt
1 su bardağı sıcak su
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
4
yemek kaşığı
pirinç unu
3/4 su bardağı şeker
Sıcak suyun içine
hindistan
cevizleri atılıp 10 dakika bekletilir.
Süt kaynatılır.
Hindistan
cevizleri süzülüp suyu
süte eklenir.
Bu arada bir kasede
pirinç unu ve 4 kaşık soğuk su içinde iyice çırpılır.
Pirinç unlu karışım kaynayan
süte yavaş yavaş katılır.
Pirinç unlu
süt 15 dakika sonra kıvam almaya başlayınca
badem tozu ve şeker ilave edilir.
Yaklaşık 20 dakika hep aynı yöne çevrilerek keşkül pişirilir.
Kaseler doldurulan keşküller soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.