Kaymaklı Gül Reçelli Güllaç Sarma
4 adet güllaç yufkası
1 kase
ceviz
100 gram gül reçeli
3 adet
yumurta
4
yemek kaşığı tereyağı
2 bardak
süt
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek
limon
Üzeri için:
100 gram
kaymak
50 gram antep fıstığı
4 adet güllaç yufkası üçgen şekilde dilimlenir ve ısıtılan 2 bardak
sütle yumuşatılır. 100 gram gül reçeliyle karıştırılan
ceviz içi karıştırılarak hazırlanan iç harcından yufkaya koyularak dolma gibi sarılır. Kırılıp çırpılan 3
yumurtaya batırılan sarmalar tereyağda kızartılır. 3 bardak şeker ve 3 bardak suyla hazırlanıp
limon sıkılan şerbet kaynatılır. Yumurtayla kızaran sarmalar ılık şerbete atılır ve servis tabağına alınır. Üzerine
kaymak ve Antep fıstığı serpilir.