Kastamonu Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Amasya Yemekleri
Artvin Yemekleri
Bartın Yemekleri
Bayburt Yemekleri
Bolu Yemekleri
Çorum Yemekleri
Düzce Yemekleri
Giresun Yemekleri
Gümüşhane Yemekleri
Karabük Yemekleri
Kastamonu Yemekleri
Ordu Yemekleri
Rize Yemekleri
Samsun Yemekleri
Sinop Yemekleri
Tokat Yemekleri
Trabzon Yemekleri
Zonguldak Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kastamonu Yemek Kültürü

Kastamonu'da binlerce yıllık bir kültür birikimi ve il sınırlarındaki coğrafi çeşitlilik yemek kültürünün zenginliğinde kendisini gösteriyor. Kastamonu yemek kültüründe 812 çeşit yemek tespit edilmiş ve bu yemeklerden yaklaşık olarak 500 adetinin Anadolu'nun diğer yörelerinde bilinmediği ortaya çıkmış. Genel anlamda ekmekler, çorbalar, et yemekleri, hamurlu yemekler, sebze yemekleri, tatlılar ve içecekler olarak ana başlıklara ayrılan Kastamonu mutfak kültürü içinde ayrıca sanayi bitkileri, şekercilik ve meyveciliğin de yeri var. Kastamonu elması, sadece bu yöreye özgü üryani eriği, Tosya üzümü, İnebolu kestanesi, kirazı, Azdavay armudu, Araç ceviz ve kızılcığı, Taşköprü eriğinin yanında yine Taşköprü sarımsağı ve keten-keneviri, Tosya pirinçleri ile bölge ürün çeşitliliği gösteriyor. Kastamonu Türkiye'de şekerciliğin yayılış merkezlerinden biri olarak lokumları ve çekme helvasıyla ünlü. Yemek kültürü denildiğinde akla gelen servis saklama kapları, pişirme araçları açısından da zengin Kastamonu. Özellikle Küre'de çıkarılan ve yaklaşık olarak 3500 yıldır işletilen bakır madenleri sayesinde yöreye özgü spesifik bir grup oluşturan bakır servis ve saklama kapları arasında sahan, siniler gibi örnekler sergilerken, orman yoğunluğundan kaynaklanan pişirme araçlarındaki yaslağaç, bisleğeç, oklağaç gibi gereçlerde ahşap malzeme örneklerinin bir kısmı.

Anakız Çorbası (Kastamonu)

Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 538 defa bakıldı.

Anakız Pilavı (Kastamonu)

Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 436 defa bakıldı.

Kastamonu Usulü Talaş Böreği
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1535 defa bakıldı.

Tarihi Kastamonu Banduması (Islama)
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1196 defa bakıldı.

Kastamonu Tirit
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1668 defa bakıldı.

İNEBOLU ETLİ EKMEĞİ (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: sebil 1 adet - 2084 defa bakıldı.

KASTAMONU PİLAVI
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: sağ salim 1 adet - 2689 defa bakıldı.

Pirinçli mantı (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1685 defa bakıldı.

Pırasa dolması (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1927 defa bakıldı.

Kızılcık tarhana çorbası (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2032 defa bakıldı.

PAÇA (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Halilim 1 adet - 3044 defa bakıldı.

Keşkek Çorbası (KASTAMONU)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: fatma37 1 adet - 7858 defa bakıldı.

Karalahana Sarması (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: fatma37 1 adet - 3183 defa bakıldı.

Kastamonu Lokması (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Günseli 1 adet - 3456 defa bakıldı.

Simit Tiridi (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 4397 defa bakıldı.

Ballı Güllaç (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 2468 defa bakıldı.

BANDIRMA (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: DeliKız 3 adet - 5325 defa bakıldı.

ETLİ EKMEK (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: DeliKız 3 adet - 7786 defa bakıldı.

Cevizli Burma Çörek (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 3680 defa bakıldı.

PATATES PAÇASI (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 4615 defa bakıldı.

Etli Ekmek Dolması (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: EnginAr 1 adet - 3021 defa bakıldı.

KABAK PAÇASI (KASTAMONU)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: kahve 1 adet - 3440 defa bakıldı.

Ekşili Bulgur Pilavı (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: bulamaç 4 adet - 6662 defa bakıldı.

41,323 Yemek Tarifine 69,016,117 defa bakıldı

Kastamonu Yemekleri