Kaşarlı Sezar Salata
1 adet orta boy marul
2 adet
tavuk göğüs
2 dilim tost ekmeği
150 gr taze kaşar
peyniri
Sosu İçin;
1 tatlı kaşığı hardal
2 adet
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kara
biber
1 adet
limon
Tavuk göğüslerini haşlıyoruz. Göbek marulu yıkayıp elimizle iri parçalar halinde doğruyoruz. Haşladığımız
tavuk etlerini şeritler halinde kesip marulların üzerine koyuyoruz. Kaşar
peynirini küp küp doğrayıp ekliyoruz. Tost ekmeklerini de kızartıp küp küp doğradıktan sonra salatamızın üzerine koyuyoruz. Yumurta sarılarını mutfak robotunda 2-3 dk çırpıyoruz. Zeytinyağını, hardalı, tuz, kara
biber ve 1
limonun suyunu da ekleyerek tekrar yavaş konumda çırpıyoruz. Hazırladığımız sosu salatamızın üzerinde her tarafına gelecek şekilde gezdirerek döküyoruz. İyice karıştırıyoruz.