Kaşarlı Hindili Sandviç
800 gram
hindi göğüs eti
6
yemek kaşığı yağ
4 adet kuru
soğan
6 adet carliston
biber
2,5 tatlı kaşığ kekik
2 tatlı kaşığ tuz
6 adet
domates
4 diş
sarımsak
2 su bardağ rendelenmiş kaşar
peyniri
2 su bardağ
mısır
3 adet brokoli
Hindi eti,
soğan ve
biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Orta boy tavaya yağı alıp kızdırın ve
soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişince
biber ve
hindi etlerini ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Tavayı ocaktan indirmeden önce tuz ve kekik ekleyip karıştırın.
Sosunu hazırlamak için
sarımsak ve
domatesleri rendeleyin. Küçük bir tavaya alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Her bir sandevç ekmeğinin ortasına
hindili harç
koyun. üst üste dizip fırın tepsisine dizin.
Dürümlerin üzerinde
domates sosunu gezdirin. Kaşar
peyniri rendesini sandviçlere pay edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
peynir eriyene kadar pişirin. Dilerseniz
mısır, brokoli gibi haşlanmış sebzelerle servis yapın.