Karpuzlu Kalamar
200 gram karpuz
400 gram temizlenmiş
kalamar
1 adet
limon
1 tutam Fesleğen
1 tutam Dereotu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam Kekik
Tuz
Kara
biber
Kalamarı jülyen kesin. Kaynayan suya
limon kabuğu, bir tutam ince şekilde doğranmış dereotu ve kekik ekleyin.
Kaynayan aromalı suya
kalamarı ekleyip birkaç dakika hafifçe haşlayın. Haşladıktan sonra süzün. Ilıdıktan sonra
kavun kaşığı ile şekillendirdiğiniz karpuzları ve
kalamarları kaseye aktarın. 2
yemek kaşığı
zeytinyağı, 1
limon suyu, tuz, kara
biber ince şekilde doğranmış fesleğen ve
limon kabuğu rendesini de karıştırıp üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.