KARNABAHARLI TAVUK
MALZEME:
1 adet
piliç
2 kaşık yağ
1 adet karnabahar
2 bardak
süt
2 kaşık un
1 bardak kaşar
peynir rendesi
tuz.
HAZIRLANIŞ!:
Karnabahar ile
piliç ayrı yerlerde bol suyla haşlanır. Karnabaharın çiçek kısımları bir tepsiye yerleştirilir. Bir kapta yağ unla kavrulur, içine
süt ilâve edilip beyaz
salça yapılır. Tepsideki karnabaharın üstüne dökülür. Üzerine de rendelenmiş kaşar serpilir. Tepsinin üstü kızarana kadar fırında pişirilir. Sıcak sıcak sofraya götürülür.