Kapama
1 kilo yagli
kuzu eti
3 demet yesil
soğan
1 kuru
soğan
2 demet dere otu
2 adet marul
Tuz
Kara
biber
Et kusbasi dogranarak iyice yikandiktan sonra tencereye konur ve üzerine iri parçalar halinde dogranmis marul, yesil
soğan ve kuru
soğan, ince ince kiyilmis dereotu ile baharatlar eklenir. Üzerine bir fincan su konulduktan sonra tencerenin kapagi kapatilir ve 1.5 saat kadar pisirilir. Süresi dolup pistikten sonra servis tabagina alinarak sicak servis yapilir.
ML® Ankara Tava için tıklayın