Kalamar Pizza
Hamuru için
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
¾ su bardağı ılık su
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Unu ve tuzu karıştırın. Ortasına bir çukur açıp ılık suyun içinde eritiğiniz mayayı ve şekeri ekleyip yoğurun. Hamurdan büyüklüğüne göre 4 ya da 6 parça oluşturup küçük bezeler yapın yarım saat sıcak bir ortamda dinlendirin. Merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde ince bir hamur açın. Açtığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine
koyun ve üzerine
domates sosunu ve rendelenmiş kaşar
peyniri ekleyin.
Sos için
4
domates
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Taze kekik (birkaç dal)
(ya da 1 tatlı kaşığı kuru kekik)
Fesleğen (birkaç parça)
Tuz
Kara
biber
Domateslerin kabuklarını soyun ve dörde bölün. Tüm malzemeyi bir blender yardımıyla ezin.
Üzeri için
1 paket Pınar Kalamar
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
10-15 tane yeşil
zeytin
1 kırmızı
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağ
Tuz
Kara
biber
Kalamarları 1
yemek kaşığı yağda tuz ve kara
biber ekleyip 1 dakika soteleyin. Yeşil
zeytinleri dilimleyin, kırmızı
biberleri küp küp doğrayın ve malzemeleri hamurun üzerine yayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dadika pişirin.
Not: Dilerseniz farklı deniz mahsülleri de kullanabilirsiniz. Kullanmak istediğiniz deniz mah
sülünü tavada da
kalamar ile soteleyip ekleyebilirsiniz. Hamur yapmak istemezseniz hazır pizza hamurlarından satın alarak tarifi uygulayabilirsiniz.