Kakaolu Kurabiye
2
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1,5 su bardağı
mısır nişastası
4 çorba kaşığı erimiş tereyağı
4 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı dövülmüş
fındık
1 çay bardağı Hindistan
cevizi
3 çorba kaşığı
kakao
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yumurtanın bir tanesinin akını ayırıp kalanını kabın içine kırın. Üzerine tereyağı, Hindistan
cevizi, sıvı yağla karıştırılmış
kakao, nişasta ve unu ekleyip yoğurun. Son olarak kabartma tozu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan yuvarlaklar yapın ve önce
yumurta akına sonra da susama ve fındığa bulayarak tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Not: Kakaoyu yağla karıştırmak rengini daha güzel koyu kahve veya
çikolata rengi yapıyor.