Kahvaltılık Ekmekler
Filiz ÇATALKAYA ORHAN
1 adet bayat ekmek
2
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı yağ
1 su bardağı
peynir kırıntısı
İnce dilimlenmiş
sosis,
salam veya
sucuk
Tuz
Soğanı piyazlık doğrayıp 2
yemek kaşığı yağ ve bir çimdik tuz ile pembeleşene kadar kavuralım. Bir kabın içerisinde
yumurta ve yoğurdu iyice çırpalım. Karışıma kavurduğu
muz soğanı ve
peynir kırıklarını ilave edelim. Ekmeklerimizi orta kalınlıkta dilimleyelim ve hazırladığımız karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürelim. İsteğe bağlı olarak
sosis,
salam veya
sucuk dilimlerini koyduktan sonra ekmeklerimizi yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. 170 derecede sadece üst bölümünü çalıştırdığımız fırında ekmeklerimizin üzeri kızarana kadar pişirelim.