kabak Yemekleri

^{Ana Sayfa Yöresel Yemek Tarifleri}

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

KABAK

Kabak, kabakgillerden birçok türü olan bir cinstir. Kabakgiller ise iki çeneklilerden kavun, karpuz, kabak, hıyar gibi cinsleri olan geniş yapraklı, sürüngen ve sarılgan bir bitki familyasıdır.
Uzun, yuvarlak, armudî basık vesaire türlü biçimi bulunan kabakların, bütün kabakgillerde olduğu gibi sarı ve etlice boru biçiminde çiçekleri vardır. Kabaklar bu çiçeklerden gelişen meyveler olup içlerinde beyazımtırak bir zar içinde besleyici ve sert kabuklu tohumları vardır.

KABAK ÇEŞİTLERİ
Sakız kabağı: - Yemeklerde sebze olarak kullanılan ve genellikle kabak denilince akla gelen çeşittir.
Helvacı kabağı: - Tatlısı yapılan iri bir kabak çeşididir.
Asma kabağı: - Çardakta yetiştirilen ve iki metreye kadar uzun boyluları olabilen ince uzun bir kabak cinsidir. Sakız kabağı gibi sebze olarak yemeği yapılır.
Armut kabağı: - Armut biçiminde olan bir kabak cinsidir. Bir süs kabağı olarak ekilir.
Bal kabağı: - İçi turuncu olan iri bir kabak çeşididir. Bu kabağın tatlısı yapılır ve çok sevilir.
Boru kabağı: - Boğumsuz, boru gibi uzun olan bir kabak çeşididir. Genellikle bazı yerlerde su kabı olarak kullanılır, çünkü içi koftur.
Kestane kabağı: - Tatlısı yapılan bir kabak çeşididir.
Su kabağı: Eski çağların ibriklerini andırır bir görünüşü olan, içi kof, büyücek bir kabak çeşididir. Birçok bölgede su kabı olarak kullanıldığı gibi bazı bölgelerde içine başka şeylerin konulduğu kapların yerini de almaktadır.

TOHUMLARI DA YENİYOR
Kabakların tohumlarına çekirdek denmektedir. Genellikle birçok kabak çeşidinin çekirdekleri tuzlanıp kavrulduktan sonra çerez olarak, eğlencelik olarak yenir.
Bazı yerlerde bu kabak çekirdeklerini ezip yağından da yararlanmaktadırlar.
Kabak çekirdekleri genellikle idrar sökücü ve hararet gidericidir.
Kabak çekirdeğinin içinde barsak parazitlerinden tenyalara etkisi büyük olan bir madde bulunmaktadır. Bu yüzden barsaklarında bu parazitten bulunan kimselere aç karnına çok miktarda kabak çekirdeği yedirirler ki tenyalar düşsün ve o kimse bu parazitlerden kurtulsun.

KABAKLARIN BESİN KIYMETİ
Kabakların besin kıymetleri pek fazla değildir. Kabakların yenen etli kısımlarının büyük bir bölümü sudur. Bir miktar demir ile "A" vitaminine sahiptir. Çok az da şekeri vardır. Proteini yok gibidir. Yağ ise yoktur. Kabağın kalorisi ise rezene ve kerevizden fazla olup öbür sebzelerden azdır. Bu nedenlerle zayıflamak isteyen kimseler bol bol kabak yemelidirler. Kansız ve zayıf kimseler ise kabaktan bir şey beklememelidirler. Kabaktaki selülozik madde mülâyemet verdiğinden kabızlık çekenlere tavsiye edilecek bir sebzedir.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Sonraki »

FIRINDA KABAK
Tamek Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 398 defa bakıldı.

FIRINDA SARIMSAKLI KABAK
Tamek Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 247 defa bakıldı.

FIRINDA KABAK
Tamek Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 213 defa bakıldı.

Domates Kabak ve Peynirli Mezit (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: feriştah 1 adet - 192 defa bakıldı.

Balkabaklı Gözleme (Bolu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: feriştah 1 adet - 146 defa bakıldı.

Kabaklı Domatesli Tavuk Yahnisi
Tavuk Yemekleri
Gönderen: nursel71 1 adet - 169 defa bakıldı.

Tarhunlu Kabak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: genç orhan 1 adet - 89 defa bakıldı.

Baharatlı Kabak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: mor menekşe 1 adet - 218 defa bakıldı.

Üzümlü Kabaklı Bulgur Salatası
Salatalar
Gönderen: aysberk 1 adet - 110 defa bakıldı.

Balkabaklı Pasta

Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 254 defa bakıldı.

Patlıcan ve Kabaklı Makarna Salatası
Salatalar
Gönderen: doktorcum 1 adet - 271 defa bakıldı.

Kabak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: dila 1 adet - 436 defa bakıldı.

Hindili Kabak Graten
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 93 defa bakıldı.

Fırında Peynirli Kabak
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 506 defa bakıldı.

Bezelyeli Kabak Sandal
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 230 defa bakıldı.

Balkabaklı Pane Köfte

Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 106 defa bakıldı.

Kabak ve Elma Salatası (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: reçete 1 adet - 134 defa bakıldı.

Kabaklı Gözleme
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 166 defa bakıldı.

Balkabaklı Kek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 150 defa bakıldı.

Kabaklı Peynirli Kek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 143 defa bakıldı.

Kabaklı Mısırlı Kek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 86 defa bakıldı.

KABAKLI TURTA (Yahudi Yemeği)
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: Pınar Kutlu 1 adet - 182 defa bakıldı.

Kabaklı Küçük Ekmekler
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 142 defa bakıldı.

Kabaklı Patatesli Börek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 215 defa bakıldı.

Kabaklı Gül Börek
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 110 defa bakıldı.

Kabak Tatlısı
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 198 defa bakıldı.

Balkabaklı Tatlı
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 163 defa bakıldı.

Salamlı Kabak Dolması (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: bücür 1 adet - 132 defa bakıldı.

Kabaklı Yumurta
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 298 defa bakıldı.

Kabaklı Pilav
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 148 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Sonraki »