Kurutulmuş Sebze Türlüsü
400 gram kuşbaşı
dana et
1
yemek kaşığı
biber saltası
1'er çay kaşığı nane, toz
biber ve tuz
1 kase dolusu kurutulmuş:
patlıcan,
biber,
domates,
bamya,
fasulye
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
Kurutulmuş sebzeleri sıcak suda yıkayın. Suyu döküp yeniden sıcak suyla doldurun ve bekletin.
Bir tencereye bir
yemek kaşığı yağ ekleyin. İçine
soğanı küp küp kesip ilave edin.
Ardından sarımsağı rendeleyin ve eti ekleyip kızartın.
Baharatları ve
salçayı ekledikten sonra kuru sebzelerin suyunu dökün.
Tencereye 2/5 su bardağı su ekleyin.
Kaynamaya bırakın. Ortalama 30 dakika sonra ocaktan alın yemeğiniz servise hazır.