kabak tarifleri

^{Ana Sayfa kabak tarifleri}

Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

KABAK

Kabak, kabakgillerden birçok türü olan bir cinstir. Kabakgiller ise iki çeneklilerden kavun, karpuz, kabak, hıyar gibi cinsleri olan geniş yapraklı, sürüngen ve sarılgan bir bitki familyasıdır.
Uzun, yuvarlak, armudî basık vesaire türlü biçimi bulunan kabakların, bütün kabakgillerde olduğu gibi sarı ve etlice boru biçiminde çiçekleri vardır. Kabaklar bu çiçeklerden gelişen meyveler olup içlerinde beyazımtırak bir zar içinde besleyici ve sert kabuklu tohumları vardır.

KABAK ÇEŞİTLERİ
Sakız kabağı: - Yemeklerde sebze olarak kullanılan ve genellikle kabak denilince akla gelen çeşittir.
Helvacı kabağı: - Tatlısı yapılan iri bir kabak çeşididir.
Asma kabağı: - Çardakta yetiştirilen ve iki metreye kadar uzun boyluları olabilen ince uzun bir kabak cinsidir. Sakız kabağı gibi sebze olarak yemeği yapılır.
Armut kabağı: - Armut biçiminde olan bir kabak cinsidir. Bir süs kabağı olarak ekilir.
Bal kabağı: - İçi turuncu olan iri bir kabak çeşididir. Bu kabağın tatlısı yapılır ve çok sevilir.
Boru kabağı: - Boğumsuz, boru gibi uzun olan bir kabak çeşididir. Genellikle bazı yerlerde su kabı olarak kullanılır, çünkü içi koftur.
Kestane kabağı: - Tatlısı yapılan bir kabak çeşididir.
Su kabağı: Eski çağların ibriklerini andırır bir görünüşü olan, içi kof, büyücek bir kabak çeşididir. Birçok bölgede su kabı olarak kullanıldığı gibi bazı bölgelerde içine başka şeylerin konulduğu kapların yerini de almaktadır.

TOHUMLARI DA YENİYOR
Kabakların tohumlarına çekirdek denmektedir. Genellikle birçok kabak çeşidinin çekirdekleri tuzlanıp kavrulduktan sonra çerez olarak, eğlencelik olarak yenir.
Bazı yerlerde bu kabak çekirdeklerini ezip yağından da yararlanmaktadırlar.
Kabak çekirdekleri genellikle idrar sökücü ve hararet gidericidir.
Kabak çekirdeğinin içinde barsak parazitlerinden tenyalara etkisi büyük olan bir madde bulunmaktadır. Bu yüzden barsaklarında bu parazitten bulunan kimselere aç karnına çok miktarda kabak çekirdeği yedirirler ki tenyalar düşsün ve o kimse bu parazitlerden kurtulsun.

KABAKLARIN BESİN KIYMETİ
Kabakların besin kıymetleri pek fazla değildir. Kabakların yenen etli kısımlarının büyük bir bölümü sudur. Bir miktar demir ile "A" vitaminine sahiptir. Çok az da şekeri vardır. Proteini yok gibidir. Yağ ise yoktur. Kabağın kalorisi ise rezene ve kerevizden fazla olup öbür sebzelerden azdır. Bu nedenlerle zayıflamak isteyen kimseler bol bol kabak yemelidirler. Kansız ve zayıf kimseler ise kabaktan bir şey beklememelidirler. Kabaktaki selülozik madde mülâyemet verdiğinden kabızlık çekenlere tavsiye edilecek bir sebzedir.>>>

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki »

Mantarlı Kabak Dolması
Dolmalar
Gönderen: pardus 1 adet - 67 defa bakıldı.

KABAK TATLISI (ANTALYA)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Son yolcu 1 adet - 108 defa bakıldı.

BEYAZ PEYNİRLİ KABAK MÜCVERİ
Sebze Yemekleri
Gönderen: yine gülnihal 1 adet - 278 defa bakıldı.

Kabak Dolması (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: canan karadoğan 1 adet - 204 defa bakıldı.

Marineli Kabak Kızartması (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: canan karadoğan 1 adet - 245 defa bakıldı.

Provans Usulü Kabak
Fransız Yemekleri
Gönderen: canan karadoğan 1 adet - 294 defa bakıldı.

Fırında Kabak Dolması
Dolmalar
Gönderen: canan karadoğan 1 adet - 328 defa bakıldı.

Kabaklı Poğaça
Çörek Tarifleri
Gönderen: canan karadoğan 1 adet - 184 defa bakıldı.

Kabak Üzüm ve Elma Salatası (Tataristan)
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: yankı 1 adet - 114 defa bakıldı.

PEYNİRLİ KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: Merve Ganioğlu 1 adet - 563 defa bakıldı.

Pirinçli Kabak Ograten
Sebze Yemekleri
Gönderen: BULUT 1 adet - 656 defa bakıldı.

Kabak Dolması

Dolmalar
Gönderen: Saadet 2 adet - 459 defa bakıldı.

Yoğurtlu Kabak Mücver
Sebze Yemekleri
Gönderen: Beyaz Gölge 1 adet - 945 defa bakıldı.

Pirinçli Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Şanslı 1 adet - 1450 defa bakıldı.

Kabak ve Patates Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: dilber 1 adet - 1459 defa bakıldı.

PİLİÇLİ KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: turfanda 1 adet - 636 defa bakıldı.

Tavuklu Kabak Dolması
Dolmalar
Gönderen: yaren 1 adet - 373 defa bakıldı.

Fırında Kıymalı Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: IQ 1 adet - 1865 defa bakıldı.

Kabaklı Tepsi Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: ufuk05 1 adet - 1366 defa bakıldı.

Kabak Ogreten
Sebze Yemekleri
Gönderen: Havva Aytekin 2 adet - 1802 defa bakıldı.

Patatesli Kabaklı Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: bekir 1 adet - 892 defa bakıldı.

Kabak Tatlısı (görsel)
Görsel Tarifler
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 2510 defa bakıldı.

GARNİTÜRLÜ KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: kaymak 1 adet - 1373 defa bakıldı.

Kabaklı Çiğ Börek
Börek Tarifleri
Gönderen: trm77 1 adet - 830 defa bakıldı.

Cevizli Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: ömer 1 adet - 863 defa bakıldı.

ÇİĞDEN ZEYTİNYAĞLI KABAK DOLMASI
Dolmalar
Gönderen: Ecem Kara 1 adet - 1057 defa bakıldı.

KÖFTELİ KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: Atlantis 1 adet - 1113 defa bakıldı.

Pirinçli Kabak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: payidar 1 adet - 1372 defa bakıldı.

KABAK OTURTMA
Sebze Yemekleri
Gönderen: kırlangıç 1 adet - 2551 defa bakıldı.

KABAKLI BİFTEK OGRETEN
Et Yemekleri
Gönderen: kısasa kısas 1 adet - 537 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sonraki »