kabak tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Avakado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

KABAK

Kabak, kabakgillerden birçok türü olan bir cinstir. Kabakgiller ise iki çeneklilerden kavun, karpuz, kabak, hıyar gibi cinsleri olan geniş yapraklı, sürüngen ve sarılgan bir bitki familyasıdır.
Uzun, yuvarlak, armudî basık vesaire türlü biçimi bulunan kabakların, bütün kabakgillerde olduğu gibi sarı ve etlice boru biçiminde çiçekleri vardır. Kabaklar bu çiçeklerden gelişen meyveler olup içlerinde beyazımtırak bir zar içinde besleyici ve sert kabuklu tohumları vardır.

KABAK ÇEŞİTLERİ
Sakız kabağı: - Yemeklerde sebze olarak kullanılan ve genellikle kabak denilince akla gelen çeşittir.
Helvacı kabağı: - Tatlısı yapılan iri bir kabak çeşididir.
Asma kabağı: - Çardakta yetiştirilen ve iki metreye kadar uzun boyluları olabilen ince uzun bir kabak cinsidir. Sakız kabağı gibi sebze olarak yemeği yapılır.
Armut kabağı: - Armut biçiminde olan bir kabak cinsidir. Bir süs kabağı olarak ekilir.
Bal kabağı: - İçi turuncu olan iri bir kabak çeşididir. Bu kabağın tatlısı yapılır ve çok sevilir.
Boru kabağı: - Boğumsuz, boru gibi uzun olan bir kabak çeşididir. Genellikle bazı yerlerde su kabı olarak kullanılır, çünkü içi koftur.
Kestane kabağı: - Tatlısı yapılan bir kabak çeşididir.
Su kabağı: Eski çağların ibriklerini andırır bir görünüşü olan, içi kof, büyücek bir kabak çeşididir. Birçok bölgede su kabı olarak kullanıldığı gibi bazı bölgelerde içine başka şeylerin konulduğu kapların yerini de almaktadır.

TOHUMLARI DA YENİYOR
Kabakların tohumlarına çekirdek denmektedir. Genellikle birçok kabak çeşidinin çekirdekleri tuzlanıp kavrulduktan sonra çerez olarak, eğlencelik olarak yenir.
Bazı yerlerde bu kabak çekirdeklerini ezip yağından da yararlanmaktadırlar.
Kabak çekirdekleri genellikle idrar sökücü ve hararet gidericidir.
Kabak çekirdeğinin içinde barsak parazitlerinden tenyalara etkisi büyük olan bir madde bulunmaktadır. Bu yüzden barsaklarında bu parazitten bulunan kimselere aç karnına çok miktarda kabak çekirdeği yedirirler ki tenyalar düşsün ve o kimse bu parazitlerden kurtulsun.

KABAKLARIN BESİN KIYMETİ
Kabakların besin kıymetleri pek fazla değildir. Kabakların yenen etli kısımlarının büyük bir bölümü sudur. Bir miktar demir ile "A" vitaminine sahiptir. Çok az da şekeri vardır. Proteini yok gibidir. Yağ ise yoktur. Kabağın kalorisi ise rezene ve kerevizden fazla olup öbür sebzelerden azdır. Bu nedenlerle zayıflamak isteyen kimseler bol bol kabak yemelidirler. Kansız ve zayıf kimseler ise kabaktan bir şey beklememelidirler. Kabaktaki selülozik madde mülâyemet verdiğinden kabızlık çekenlere tavsiye edilecek bir sebzedir.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 20, 21, 22 Sonraki »

Kabak Soteli Banvit Beyti

Banvit Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 26 defa bakıldı.

BARBUNYALI KABAK ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: Mutfak Gülü 1 adet - 30 defa bakıldı.

Fırında Kabaklı Köfte
Köfteler
Gönderen: Mutfak Gülü 1 adet - 106 defa bakıldı.

Kabaklı Piliç Göğüs Kuşbaşı

Banvit Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 90 defa bakıldı.

Çalkama Kabak Kızartması
Sebze Yemekleri
Gönderen: bostan 1 adet - 179 defa bakıldı.

Spagettili Sarı Kabak

Banvit Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 122 defa bakıldı.

Balkabaklı Et

Banvit Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 85 defa bakıldı.

Kabaklı Tavuk Köfte
Köfteler
Gönderen: çatlak tava 1 adet - 251 defa bakıldı.

Kabaklı Sigara Böreği
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Gönderen: çatlak tava 1 adet - 154 defa bakıldı.

Kabak Tatlısı
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 213 defa bakıldı.

Kabak Kızartma
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 436 defa bakıldı.

Kuskuslu Kabak Dolması
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 300 defa bakıldı.

Kabak Kalye
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 678 defa bakıldı.

Peynirli Mini Kabak Dolmaları
Tefal Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 422 defa bakıldı.

Kağıtta Balkabaklı Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: Ayşe'm 1 adet - 248 defa bakıldı.

HAFİF KABAK TATLISI
Meyve Tatlıları
Gönderen: karayaz 1 adet - 278 defa bakıldı.

KIZARTMA KABAK TATLISI
Meyve Tatlıları
Gönderen: karayaz 1 adet - 347 defa bakıldı.

Kolay Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlılar
Gönderen: karayaz 1 adet - 3023 defa bakıldı.

Patlıcanlı Kabaklı Makarna

Nuh'un Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1240 defa bakıldı.

KIYMALI KABAK BORANİ
Sebze Yemekleri
Gönderen: aydan müftüoğlu 1 adet - 1304 defa bakıldı.

Balkabaklı Pilav (Artvin)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 566 defa bakıldı.

Kabak Çiçeği Dolması (Antalya)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 916 defa bakıldı.

Kabak Tatlısı (Afyon)
Ege Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 706 defa bakıldı.

Uzun Kabak Yemeği (Afyon)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1528 defa bakıldı.

Balkabaklı Çörek
Yuva Maya Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 409 defa bakıldı.

Doldurulmuş Kabak (diyet)
Diyet
Gönderen: Yurdagül Düşsel 1 adet - 1721 defa bakıldı.

Fırında Kabak Dolması (diyet)
Diyet
Gönderen: Yurdagül Düşsel 1 adet - 2309 defa bakıldı.

Peynirli Kabak Dolması
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: denizkızı 1 adet - 2693 defa bakıldı.

Buğdaylı Kabak Dolması
Dolmalar
Gönderen: Buğday Hatun 1 adet - 1187 defa bakıldı.

Kabak Dolması
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1676 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 20, 21, 22 Sonraki »