JÖLELİ MOZAİK PASTA
1 küçük paket margarin
1 çorba kaşığı
kakao
Yarım kg. hazır kedidili bisküvi
Yarım kg.
süt
4 çorba kaşığı pudraşekeri
Yarım
limon suyu ve rendesi
3 adet
yumurta
Yumurtaların akını ve sarısını ayırıp, ayrı ayrı kaplara
koyunuz.
Yumurta sarısına
limon suyu ve rendesini koyup, karıştırınız.
Yumurta aklarını kar haline getiriniz.
Yağa pudraşekerini koyup, karıştırarak beyazlatınız.
Bu yağı
yumurta sarılarına katıp, halloluncaya kadar karıştırınız.
Yumurta aklarını da katıp, tekrar hapsini iyice karıştırınız.
Sütü bir kaba koyup, bisküvileri bütün olarak
süte batırıp ıslatınız.
Bir kaba ıslattığınız bisküvileri iki sıra halinde diziniz.
Üzerlerini yukarıda hazırladığınız
kremadan 2-3 çorba kaşığı koyup, çevresi kadar yayınız.
Tekrar bisküvi dizip, yine krem sürünüz. Elinizdeki krem ve bisküvi bitinceye kadar bu işleme devam ediniz.
Sonra kabı buzdolabına koyup, 1-2 saat bekletiniz.
Pasta donunca kalıbı buzdolabından alıp, üzerine
kakaolu pudraşekeri ve
çikolata rendesi serpip, servis yapınız.