İtalyan Pidesi
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
3 Diş
sarımsak
1 Bardak ılık
süt
0,5 Paket yaş maya
0,5 Bardak ılık su
3 Bardak un
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı toz şeker
Mayayı suda eritin. Unu yoğurma kabına
koyun, ortasını açın tuz, şeker,
zeytinyağı, mayayı ve
sütü
koyun. Hamuru yavaş yavaş yoğurun. Un ele yapışacak kıvamda oluyor ama çok ele yapışan kıvamda ise un ekleyin. Ilık bir ortamda 1 saat dinlendirin. Mayalanmış hamuru margarin ile yağlanmış kare tepsiye alın, hamuru parmaklarınıla aralıklı bastırıp çukurlar oluşturun. Üzerine
zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı sürün. Son olarak
biberiye ve kekiği üzerine serpin. 190 derecede pişirin.