Ispanaklı Poğaça
1 paket margarin
2 adet
yumurta (1 sarısı ayrılacak)
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 demet
ıspanak
1 baş
soğan
1 avuç ezilmiş beyaz
peynir
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Evvela iç hazırlanır. Ispanak yıkanır, ince kıyılır,
soğan da ince kıyılır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine yağ gezdirilir, tuz serpilir. Kapağı kapatılır, kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. Bu arada yumuşak margarin ve diğer hamur malzemesiyle hamur yoğrulur, 20 dakika dinlendirilir. Ispanak süzgece çıkarılır, soğuyunca
peynir eklenir. Dinlenen hamurdan yarım
limon kadar parçalar alınır. Merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Yarısına iç konur hamurun diğer yarısı üzerine kapatılır. Yağalanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Sıcak 185 derece fırında pişirilir.
ML® Mısır Unlu Poğaça için tıklayın