Ispanaklı Kuzu Pirzola
500 gr
kuzu pirzola
2 diş
sarımsak
1/2 paket margarin
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 adet orta boy
soğan
500 gr
ıspanak
8 adet küçük
patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Pirzolaların kemiklerini sıyırın. Rendelenmiş
sarımsak, baharat ve yağını karıştırın. Pirzolaları bu karışımın içinde bir saat dinlendirdikten sonra kızartın. Rendelenmiş
soğanı yağda kavurun, doğradığınız
ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesleri fırında kızartın. Hepsini büyük servis tabağına yerleştirerek masaya getirin.