Ispanak Kökünden Çorba
1 kilo
ıspanak kökü
1 kase
yoğurt
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı margarin
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı sebzeli çeşni
1
yemek kaşığı nane
6 su bardağı su
Ispanak köklerini yıkayıp doğrayalım.Bir tencereye sana yağını ve doğradığımız kuru
soğanı koyup hafif kavuralım.Ispanak köklerini de ilave edip karıştıralım.Un,
yoğurt,
yumurta,sebzeli çeşni ve sarımsağı rendeleyip çırpalım.Bu karışımı tencereye yavaşça döküp sürekli karıştıralım.Suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.Üzerine sana yağı ve nane ile sos yapalım.