Isırganotlu Tabak Böreği
5 yufka
1 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
50 gr margarin
1 demet ısırgan otu
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım demet taze
soğan
Süt, 1
yumurta sarısı, 5 kaşıkmargarini çırpın başka tavada geri kalan margarini eritin içine ince doğranmış taze
soğanı ekleyin hafif soteleyin ardından doğranmış ısırgan otu reyhan tuz pul
biber ekleyin hepsini hafif soteledikten sonra ocağın altını kapatın ve en son doğranmış dere otu ekleyip karıştırın yufkaları tezgahta açın uzun uzun 10 cm kalınlığında kesin içine
sütlü karışımı sürün ve otlu karışım
koyun yufkayı rulo şeklinde sarın fırın tepsisine dizin en üste
yumurta sarısı sürüp fırına verin.