İçi Milföylü Mayalı Poğaça
42 gr yaş maya
3 subardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
100 gr sana klasik
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
İçi;
6 adet
milföy hamuru
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı
süt
Yeterince
ceviz
Mayayı şekerli ılık
sütte eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın, kulak memesi kıvamında hamur yapın. 40 dk. kabarmaya bırakın. Hamuru merdaneyle dikdörtgen açın. Milföy hamurlarını üzerine dizin. Mayalı hamuru
milföyleri tamamen örtecek şekilde kapatın. Merdaneyle hafifçe inceltin. 10 dk dinlendirin. Elde ettiğiniz dikdörtgen hamuru 12 şerit olacak şekilde kesin. Her şeridi rulo olacak şekilde sarıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
sütle
yumurta sarısını çırparak sürün. Ceviz serperek 200 derece fırında 25 dk pişirin.